En 2001 l’Union Européenne se dotait d’un arsenal juridique (la directive 2001/18/CE dite OGM) afin de mieux contrôler la dissémination d’organismes génétiquement modifiés dans l’environnement.
Pour le grand public, c’est de cette directive que sont notamment issues les obligations d’étiquetage « OGM » sur tous les produits disponibles à la vente susceptibles d’en contenir.